2年ぶりの日本を満喫中。
ブレッドマシーンで作った食パンと前日に仕込んでおいたハードパンを焼いてサンドイッチを作りました。
食後のデザートはチョコ菓子を混ぜ込んでマフィンとサイフォンで入れたコーヒー。
12月なのに晴れていると日中暖かくて庭でランチタイムを楽しめるなんて得した気持ちになりました。
ブレッドマシーンで作った食パンと前日に仕込んでおいたハードパンを焼いてサンドイッチを作りました。
タグ：手作りパン
クラック音が聞こえる幸せ
最近の朝食は、自家製パンをシンプルにバターで楽しむのがお気に入り。
材料や焼き方を工夫するだけで、毎日の朝食が特別な時間に変わります。
週に1度焼いているパンのオーブンから出した瞬間のパチパチというクラック音が楽しみの1つ。温度変化によって生まれるこの音は、焼き上がりのサインであり、「今日もおいしくできたよ」とパン自身が教えてくれているようです。
材料や焼き方を工夫するだけで、毎日の朝食が特別な時間に変わります。
週に1度焼いているパンのオーブンから出した瞬間のパチパチというクラック音が楽しみの1つ。温度変化によって生まれるこの音は、焼き上がりのサインであり、「今日もおいしくできたよ」とパン自身が教えてくれているようです。
今日の焼き上がりは特に大きく、長めのクラック音がしました。
香ばしい香りとふんわり食感。明日の朝に食べるのが今から楽しみです。
久しぶりのハードブレッド
味覚が変わってから焼いていなかったハードブレッドを久しぶりに焼いてみた。
シンプルだし前の日に仕込んでおけば捏ね時間も短いし楽なことに気がついた。
材料も粉、水、塩、砂糖、イーストだけ。
しばらくこれでいいかな。
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材料も粉、水、塩、砂糖、イーストだけ。
しばらくこれでいいかな。
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突然ホットドッグが食べたくてバンズを焼いた
10時ごろ急にランチにホットドッグが食べたくなった。
捏ねと発酵時間を考えても今から焼けばお昼に間に合う！と思い立ちバンズを焼いた。
焼きたてでふわふわなバンズでランチ
サイドに買ってきたハッシュブラウンを温めて、アボカドサラダも添えて。
昨日から長かった氷点下から抜け出した。
日中は54℉まで上がり暖かかった。しばらく続くみたいだ。
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捏ねと発酵時間を考えても今から焼けばお昼に間に合う！と思い立ちバンズを焼いた。
焼きたてでふわふわなバンズでランチ
昨日から長かった氷点下から抜け出した。
日中は54℉まで上がり暖かかった。しばらく続くみたいだ。
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Blogmas DAY19ー抹茶ココアちぎりパン
朝食パン食べ切ってしまったので朝から生地を仕込みました。
いつものレシピに抹茶をちょい足し。
ココアパウダーときな粉を牛乳でのばしてペースト状にしたものを生地に塗り込みロール状にして8等分に生地をカットし、スライスアーモンドをまぶしていつものように焼きました。
8等分にちぎって冷凍庫で保存。
アレンジしやすくその日の気分で味を変え作れるので飽きません。
今日はいつもより進んだかな。
このスピードだとクリスマスまでには間に合わないかな。
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いつものレシピに抹茶をちょい足し。
ココアパウダーときな粉を牛乳でのばしてペースト状にしたものを生地に塗り込みロール状にして8等分に生地をカットし、スライスアーモンドをまぶしていつものように焼きました。
アレンジしやすくその日の気分で味を変え作れるので飽きません。
今日はいつもより進んだかな。
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