10時ごろ急にランチにホットドッグが食べたくなった。

捏ねと発酵時間を考えても今から焼けばお昼に間に合う！と思い立ちバンズを焼いた。

焼きたてでふわふわなバンズでランチ
サイドに買ってきたハッシュブラウンを温めて、アボカドサラダも添えて。


昨日から長かった氷点下から抜け出した。

日中は54℉まで上がり暖かかった。しばらく続くみたいだ。




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朝食パン食べ切ってしまったので朝から生地を仕込みました。

いつものレシピに抹茶をちょい足し。

ココアパウダーときな粉を牛乳でのばしてペースト状にしたものを生地に塗り込みロール状にして8等分に生地をカットし、スライスアーモンドをまぶしていつものように焼きました。
8等分にちぎって冷凍庫で保存。

アレンジしやすくその日の気分で味を変え作れるので飽きません。


今日はいつもより進んだかな。
このスピードだとクリスマスまでには間に合わないかな。



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朝から日本の家族とおしゃべり。

あっという間に２時間経ってた。


その後朝食用パンを仕込んでいき、お昼過ぎにようやく焼き上がり。

今回はレーズンとクランベリーのロールパン。
パンの生地の発酵の合間に、ちょっと日が経ってしまったりんごを煮る。

そのままオーブンで焼くだけPuffタイプの生地を見つけたのでアップルパイ用に買ってみた。
そのまま表面に卵を塗り425℉で17分焼いたら大分こんがり焼けた。

真ん中の円を切り抜いて中にフィリングが入れられるようになっていて煮リンゴをつめアイスを添えていただいた。
成形がいらなくて手軽に出来て難しい工程がない。

キレイに膨らんでとにかく簡単。

デザートはもちろんですが、ディナー用にも使える。

おすすめです。

ちなみにアメリカでパイ生地というとパフタイプではないので購入時はPuffと書かれているものを買ってくださいね。


今日のにゃんずさん。

キッチンで忙しく動いていたのでようやくぐっすりモードに入るようです。
うるさくてごめんね。


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