朝に食パン以外も食べたくて

ベーグル焼いてみました。


むかーしに焼いた記憶があるけれど、まったくの初心者。

捏ねの工程は、もちろんスタンドミキサーでお願いしました。


発酵時間も短くて強力粉、水、塩、砂糖だけの材料で手軽さも気に入りました。



茹でる工程でモラセスがなくても、はちみつとベーキングソーダで代用可能です。
ベーキングソーダは焼け目が付きやすくなる効果があるそうです。



まさかの！クリームチーズ切れでしたが、目玉焼きはさんでランチでいただきました。
おすすめです



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