Poco a Poco Crochet

アメリカ在住ハンドメイド作家です Etsyにてハンドメイド作品を販売 しています。 かぎ針編みやこぎん刺しの作品を作っています。趣味の手仕事や、黒猫おじいにゃんも登場しちゃいます。

タグ:ドーナツ

ずっと気になってたドーナツ屋さん


近所にもあることが分かり午前中寄ってみました。


なかなかのお値段なので2個ずつ選んでみた。


一番美味しかったのはチュロス。
美味しそうだったレモンピスタチオは想像した味ではなかった。ちょっと残念。

甘い香りとふわふわで幸せタイムでした。





インスタントポットで粒あん作りました。

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小豆は渋抜きする為鍋で一度沸騰させ煮汁は捨てる

インスタントポットに小豆と水を加え

Pressure/Beanモード High設定で 30分小豆を煮る

ナチュラルリリースが完了したら蓋を開けSaute Low設定に

ふつふつしてきたら砂糖を3回に分けて入れ20-30分煮詰める
少し塩を加えるのがポイント



今まで鍋のチェックをしていた作業がなくなり、簡単にできあがりました。


一度に食べるのには多いので、小分けして冷凍しておくと便利。

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ちょうど夫が生クリーム入りドーナツを仕込んでいたので、あんこと共にいただきました。



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久しぶりにダンキンドーナツが食べたくなりHalf Dozen購入

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家で作るドーナツも美味しいけど、軽い口当たりのこのアメリカーンなドーナツもたまにはいいですね。

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ふわふわさせるには作る材料が違うのかな?少し研究してみたくなりました。



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