もうすぐ２０２１年終わってしまいますね。
家にある食材でお雑煮だけ作る予定にしていましたが・・・。
お餅ない！
ずっとやってみたかった、炊飯器でもち米を炊いて、ホームベーカリーでお餅にする。
に挑戦してみました。
我が家のホームベーカリーはベーシック機能しかない古ーいタイプですが、そんな機能だけでも出来るそうなのです！
さっそく試してみました。
お餅作るなら、小豆も煮ちゃえ！
おしるこにして、その後煮詰めて餡にすればアンパン作れるね。
出来立てのお餅は柔らかくておいしかった。
今度は焼いて食べてみよう。
お雑煮用のお餅も準備オッケー！
良いお年を。
今回は蓋も使用して四角いレーズン食パン作ってみました。
スタンドミキサーに早々にレーズンを入れてしまったので粉砕され生地もうすーいブラウン色。
夫はドライフルーツ全て嫌いです。ジャムもストロベリーしか食べられません。
うぇーと言いながらも最終捏ねはしてくれました。
発酵も少し時間がかかりましたが、美味しく焼けました。
次回作るときは、レーズンなどの最後の方に投入にしないとダメですね
Happy Christmas & Happy Holidays!
Wrist Braceをつけて９日経ちました。
大分調子が良くなってきて、筋力が落ちないように動かしています。
クリスマスのクロスステッチ、卓上のお陰で右手だけで本当に少しだけ進めました。
おじぃにゃんは朝ごはん出しても自分からなかなか食べてくれません。
フードデリバリーすると食べてくれるので、口元までお皿を運びます。
歳のせいで、だんだん食べる量が減ってきて体重キープするの大変ですね。
カリカリもここ半年で食べる量がぐっと減ってしまいました。柔らかいほうが食べやすいのかな。
